Smoother | Scraper und Glätter
Torten/Kuchen Scraper | Smoother | Glätter
Was ist ein Tortenglätter | Scraper | Smoother?
Ein Tortenglätter | Scraper oder Smoother ist ein Werkzeug, das verwendet wird, um die Oberfläche von Torten, Kuchen und anderen Backwaren zu glätten und zu nivellieren. Es ist in der Regel ein flacher, meist rechteckiger Spatel oder Schaber mit einem geraden oder leicht abgerundeten Rand. Mit einem Tortenglätter | Smoother oder Scraper, können Sie die Oberfläche des Kuchens glätten und Unebenheiten oder Krümel entfernen, um ein professionelles Erscheinungsbild zu erzielen. Es ist auch nützlich, um den Zuckerguss oder die Glasur auf der Oberseite des Kuchens gleichmäßig zu verteilen. Tortenglätter | Scraper oder Smoother sind in verschiedenen Größen und Materialien erhältlich, darunter Kunststoff, Edelstahl und Silikon.
Um eine Torte glattzuziehen, benötigt man einen Tortenglätter | Scraper oder Smoother, der normalerweise aus einem flachen, breiten Kunststoff- oder Metallspatel besteht.
Hier sind die Schritte, die du befolgen solltest:
Stelle sicher, dass die Torte vollständig abgekühlt ist. Eine warme oder heiße Torte wird sich unter dem Druck des Tortenglätter verformen.
Streiche eine dünne Schicht Buttercreme oder einer anderen Glasur auf die Oberseite und die Seiten der Torte. Diese Schicht dient als Klebstoff, um eventuelle Krümel an Ort und Stelle zu halten.
Setze den Tortenglätter an der Seite der Torte an und streiche ihn mit sanftem Druck über die Oberfläche der Torte. Führe den Tortenglätter in geraden Linien nach oben und unten, wobei du ihn am Rand der Torte entlangführst.
Wiederhole diesen Vorgang, bis die gesamte Torte glatt ist. Achte darauf, dass du den Tortenglätter regelmäßig abwischst, um Krümel und überschüssige Glasur zu entfernen.
Optional:
Wenn du eine perfekt glatte Oberfläche möchtest, kannst du die Torte nun für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur aushärtet. Danach kannst du eine weitere Schicht Glasur auftragen und den Vorgang wiederholen, um eine noch glattere Oberfläche zu erzielen.
Verzieren Sie die Torte nach Belieben.