100 % Purer Kakao schwach entölt | 20 - 22 % | 160 g Kakaopulver
Kakao mit einem Gehalt von 20/22 % aus Ghana und der Elfenbeinküste ist ein hochwertiger Kakao, die oft von Schokoladenherstellern für die Produktion von Schokolade und anderen Kakaoerzeugnissen verwendet wird.
Leicht alkalisierte Kakao mit intensivem Schokoladengeschmack und angenehmem Mundgefühl. Typisch 20/22 % alkalisierter Kakao, ideal für Eiscreme und Backzwecke. Ideal für Kekse, Kuchen und Brot, Eiscreme, Desserts, Süßwaren und Getränke.
Eine Welt der Premium-Kakaopulver für jeden Geschmack und jede Anwendung.
Merkmale:
dieses 100 % Kakaopulver mit einem Kakaobuttergehalt von 20 bis 22 % ist eine hochwertige Form von Kakaopulver, das eine ausgewogene Menge an Kakaobutter enthält. Kakaobutter ist das natürliche Fett in der Kakaobohne und trägt zur Textur, dem Geschmack und der Konsistenz von Schokolade bei.
Kakaopulver mit einem höheren Kakaobuttergehalt neigt dazu, reichhaltiger und geschmeidiger zu sein. Es kann eine intensivere Schokoladennote haben und gleichzeitig einen Hauch von Fettigkeit, die der Textur und dem Mundgefühl zugutekommt. Kakaopulver mit einem höheren Kakaobuttergehalt möglicherweise nicht so stark entölt ist wie solche mit niedrigerem Fettgehalt.
Geschmack:
Kakaobohnen aus Ghana und der Elfenbeinküste sind für ihren tiefen, komplexen Geschmack bekannt. Ein Premium-Kakaopulver könnte daher eine harmonische Mischung von fruchtigen, nussigen und schokoladigen Noten bieten.
Dieses spezifische Kakaopulver eignet sich hervorragend für die Herstellung von Schokolade, Backwaren, Desserts und heißen Getränken. Die Mischung aus schokoladigen, nussigen und karamelligen Noten verleiht den zubereiteten Speisen und Getränken eine vielschichtige Geschmacksdimension.
Nachfrage der Industrie:
Aufgrund ihrer Qualität und des einzigartigen Geschmacks sind Kakaobohnen aus Ghana und der Elfenbeinküste bei Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt sehr gefragt. Viele renommierte Schokoladenmarken verwenden Kakao aus diesen Regionen, um hochwertige Schokoladenprodukte herzustellen.
Zutaten: Pures 100 % Kakao, Säureregulator: Kaliumkarbonat.
Inhalt: 160 g
Farbe: INTENSIVES ROTBRAUN
Herkunftsland West-Afrika (Elfenbeinküste/Ghana/Kamerun)
pH Wert 7,0-8,0
Nährwerte je 100g
Brennwert 1569 kJ/379 kcal
Fett 21 g
davon gesättigte Fettsäuren 12.8 g
Kohlenhydrate 11.4 g
davon Zucker 0.9 g
Eiweiß 19.8 g
Salz 0.05 g
